Кулинария - у кого поучиться готовить?

Сегодня я решила затронуть тему кулинарии вообще и людей, по чьим рецептам я готовлю в частности. Готовить я люблю, очень люблю пробовать новые рецепты и всякие интересные штуки. Некоторые блюда придумываю и готовлю сама, но чаще делаю это по книгам или всяким интернет-рецептам. Из разряда: "я хочу приготовить вот это вот, поищу рецепт, который больше понравится". Но сегодня речь пойдет не об этом, а о людях, к рецептам которых я возвращаюсь раз за разом, пробую разное из предложенного ими и мне очень нравится результат. Таких, на самом деле, немного. Потому что есть кулинары, которых я очень уважаю как профессионалов, но по их рецептам "нельзя просто так взять и приготовить". Мне очень нравится готовить сложные блюда, когда процесс готовки занимает несколько часов, а то и пару дней. Но, признаем, у нас редко бывает столько свободного времени на кулинарию) Сегодня я расскажу о тех кулинарах, у которых можно взять понравившийся рецепт и приготовить, не затрачивая при этом целого дня. Это не значит, что блюдо будет готово за 10 минут, но многие рецепты реально доступны в плане затрат времени, усилий и ингредиентов. Первый из них Andy Chef, которого я узнала благодаря рецепту "тотально-шоколадного торта". Этот торт я готовила уже раз пять, что о многом говорит. Помимо этого пробовала у него еще целый ряд выпечки и пару-тройку основных блюд. У него есть как очень сложные в приготовлении рецепты (в основном проходят под заглавием "современные десерты"), так и совсем несложные в приготовлении блюда. Пока что, почти все, что делала по его рецептам, мне нравилось. А еще у него отличное оформление блога и фотографии еды просто супер) У меня фото еды так не получаются, но выложу кое-что, приготовленное по его рецептам. Это брауни по его рецепту.

И осенняя курочка

Всем заинтересовавшимся, вот его блог: http://andychef.ru/recipe/ Второй человек, про которого я хочу рассказать, выделяется такой фишкой, как блюда, приготовленные по литературным рецептам. Впервые столкнулась с ним, увидев рецепт "заливайки", взятый из "Ведьмака". Мимо "Ведьмака" я пройти не могла) Приготовила практически сразу. А потом плотно подсела на его блог. Бра (автор блога) отлично обрабатывает литературные рецепты, у него много блюд, приготовленных по фэнтези литературе, опять же - отличная подача приготовленных блюд. Все что пробовала приготовить, мне понравилось. И сам блог читать очень приятно. И мои результаты готовки по его рецептам (опять же мои мобилкофото, извините за качество) Та самая заливайка

И хоббичье рагу (не из хоббитов, а из кроликов! :) или, в моем случае, из курицы - в следующий раз надо попробовать из кролика все таки)

Оценить самому можно здесь: https://vk.com/carrotodessa А по чьим рецептам любите готовить вы?)

#кулинария #готовим #рецепты #изОдессысморковью #еда